「麦角中毒」をアップしました。
2024/02/16
今回は麦角中毒についてです。
麦角とは麦科の植物に寄生する麦角菌による中毒のことですが、思いのほか恐ろしい症状を呈するようです。
現在では製粉段階で除去されるようになっており、本疾患を発症する危険性はないそうですが、身近な食物で中毒を起こすというのは恐ろしい話ですね。
興味のある方はこちらからどうぞ。
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